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Projektleitung
Prof. Dr. Leif-Alexander GarbeKontakt
0395 5693-2505garbe@hs-nb.de, flick@hs-nb.de, steffens@hs-nb.de
Projektteam
Prof. Dr. Gerhard FlickProf. Dr. Karl Steffens
Schimmelpilze produzieren zahlreiche gesundheitsschädliche Stoffwechselprodukte, die mit der Nahrung aufgenommen werden. Das Forschungsvorhaben hat zum Ziel, den gesundheitlichen Schutz durch Einsatz eines biologischen Fungizids zu verbessern. Dabei sollen oxigenierte Lipide, insbesondere Trihydroxy-octadecensäuren (TriOH), wie sie in zahlreichen Nahrungsmitteln auftreten, als natürliche Pflanzenschutzmittel agieren.
Projektzeitraum
01.02.2015 - 31.01.2018
Fördermittelgeber
BMBF, Programm Forschung an Fachhochschulen - Förderlinie IngenieurNachwuchs
